Ингредиенты:
1. Яблоки - 6 шт.
2. Вино белое - 200 мл.
3. Сахар - 2 ст.л.
4. Корица - 1 палочка
5. Гвоздика - 2 шт.
6. Цедра апельсина

Приготовление:
1. Очистите яблоки от кожуры, выньте сердцевинку и порежьте на тонкие ломтики.
2. Переложите яблоки в кастрюлю, залейте стаканом белого вина. Всыпьте сахар, добавьте специи и половину цедры.
3. Доведите до кипения и варите на маленьком огне 10 минут, пока яблоки не станут мягкими.
4. Выньте специи и пюрируйте яблоки.
5. Разлейте по чашкам и украсьте тонкими полосками цедры. Подавать коктейль горячим.

Ингредиенты:

1. Клубника 100 г.
2. Сахар 40 г.
3. Вино белое 100 мл.
4. Коньяк 20 мл.
5. Шампанское 200 мл.

Приготовление:

1. Промойте клубнику.
2. Положите ее в емкость для боуля. Засыпьте сахаром.
3. Через полчаса добавьте вино.
4. Добавьте лед.
5. Влейте шампанское. Перемешайте.

Ингредиенты:

1. Вода ½ л.
2. Сахар 1 ст.
3. Яйцо 3 шт.
4. Коньяк 250 мл.
5. Вино 150 мл.
6. Лимон 1 шт.

Приготовление:

1. С лимона срезать ножом цедру, добавить воду и сахар, довести до кипения, процедить, охладить.
2. В полученный сироп добавит вино.
3. Яйца взбить миксером и вылить к вину, аккуратно подогреть.
4. Массу взбивать до тех пор, пока она не станет пенистой.
5. Добавить коньяк и сок лимона.
6. Тщательно все перемешать.

Ингредиенты:

1. Сухое либо полусухое белое вино 750 мл.
2. Персиковый сок 300 мл.
3. Сахар 150 гр.
4. Апельсин 2 шт.
5. Мускатный орех по вкусу

Приготовление:

1. Один апельсин нарезать с цедрой на небольшие кусочки, смешать с сахаром и персиковым соком.
2. Поставить на огонь и поварить до полного растворения сахара.
3. Дать настояться около получаса.
4. Смешать с вином, подогреть и разлить по бокалам.
5. В каждый бокал положить по одной – две дольки апельсина и по желанию мускатный орех.

Ингредиенты:

1. Банановый ликер 20 мл.
2. Ром белый 20 мл.
3. Шампанское 100 мл.
4. Лимонный сок 2 ч.л.
5. Белое вино 75 мл.
6. Банан 1 шт. (средний)

Приготовление:

1. Банан очистить, нарезать тонкими кружочками и залить ликером, ромом и соком. Дать  настояться не менее получаса. 
2. Добавить в настой вино  и шампанское.
3. Подавать крюшон в высоком стакане со льдом.