Ингредиенты:
- Вода ? л.
- Сахар 1 ст.
- Яйцо 3 шт.
- Коньяк 250 мл.
- Вино 150 мл.
- Лимон 1 шт.
Приготовление:
- С лимона срезать ножом цедру, добавить воду и сахар, довести до кипения, процедить, охладить.
- В полученный сироп добавит вино.
- Яйца взбить миксером и вылить к вину, аккуратно подогреть.
- Массу взбивать до тех пор, пока она не станет пенистой.
- Добавить коньяк и сок лимона.
- Тщательно все перемешать.
Ингредиенты:
- Сухое либо полусухое белое вино 750 мл.
- Персиковый сок 300 мл.
- Сахар 150 гр.
- Апельсин 2 шт.
- Мускатный орех по вкусу
Приготовление:
- Один апельсин нарезать с цедрой на небольшие кусочки, смешать с сахаром и персиковым соком.
- Поставить на огонь и поварить до полного растворения сахара.
- Дать настояться около получаса.
- Смешать с вином, подогреть и разлить по бокалам.
- В каждый бокал положить по одной – две дольки апельсина и по желанию мускатный орех.