Рубрика: Рецепты сиропов для коктейлей

Ингредиенты:

Вишня 300 гр.
Вода 70 мл.
Сахарный сироп

Приготовление:

  1. Из вишни удалите косточки, растолките их в ступке.
  2. Добавьте к ним 70 мл. воды и оставьте для настаивания.
  3. Из вишни отожмите  сок.
  4. Сварите сахарный сироп, добавив в него оставшуюся мякоть вишни.
  5. В горячий сироп добавьте отжатый сок и воду, настоянную на косточках, вновь прокипятите 5-10 минут, удаляя пену.
  6. Охладите готовый сахарный сироп до комнатной температуры. 
  7. Процедите через марлю несколько раз.

Ингредиенты:

Спелые ягоды малины либо клубники
Сахарный сироп

Приготовление:

  1. Переберите ягоды.
  2. Очистите ягоды от плодоножек.
  3. Отожмите из ягод сок.
  4. Приготовьте сахарный сироп, добавив в него оставшуюся мезгу (то, что осталось при выжимании сока из ягод).
  5. В готовый сахарный сироп влейте ягодный сок и вновь прокипятите 5-10 минут, удаляя пену.
  6. Охладите готовый сахарный сироп до комнатной температуры. 
  7. Процедите несколько раз через марлю.

Среди многих сиропов почетное место занимают сиропы из цитрусовых. Готовятся все они по одному рецепту, но отличаются по вкусу и цвету.

Ингредиенты:

Цитрусовые 100 гр.
Сахарный сироп

Далее »

 Для приготовления кокетйлей чаще всего используют сахарный, лимонный, апельсиновый, малиновый, вишневый, клубничный, кофейный сиропы либо сироп Гренадин.

Гренадин – это сироп из граната. Готовый гранатовый сироп имеет ярко малиновую окраску и хорошо выраженный вкус.

Ингредиенты:

Гранаты с семенами пурпурного цвета
Сахар

Далее »

Большинство сладких смешанных напитков готовят и подают охлажденными. Для их приготовления используют различные сиропы, которые легче, чем сахар,  смешиваются с другими компонентами напитков.

Сахарный сироп является базовым для приготовления всех сиропов.

Ингредиенты:

Сахар 350 гр.
Вода 200 мл.

Далее »

    Rambler's Top100