Рубрика: Пунш

Ингредиенты:
Вишневый сок 1 л.
Сахар 100…200 г
Пряности
Приготовление:
Сок подогревают вместе с пряностями – гвоздика, корица или корки цитрусовых плодов до 65…70 градусов и оставляют в кастрюле с закрытой крышкой на 4…6 часов. Затем пряности удаляют с помощь сита дуршлага. Кладут сахар или основной сахарный или апельсиновый сироп, подогревают до 65…70 градусов и переливают в фарфоровую миску. Подают горячим и ут же разливают в стаканы или чашки.

Ингредиенты:

  1. Ром 0.5 л.
  2. Кипяток 0.8 л.
  3. Сахарный сироп 250 мл.
  4. Лимонный сок ? стакана.
  5. Долька лимона для украшения.

Приготовление:

  1. Влейте ром в кастрюльку.
  2. Добавьте к рому кипяток. Перемешайте.
  3. Добавьте сахарный сироп и лимонный сок. Перемешайте.
  4. Прокипятите полученную смесь и оставьте на 10 минут. Затем снова доведите до кипения.
  5. Остудите пунш. Поставьте его в холодильник.
  6. Подавайте в стаканах хайбол со льдом, украсив долькой лимона. При желании можно подавать пунш горячим.

Ингредиенты:

  1. Сок яблочный 1 л.
  2. Вишневый ликер 150 мл.
  3. Сахарный сироп 100 мл.

Приготовление:

  1. Яблочный сок смешать с сахарным сиропом.
  2. Добавить вишневый ликер и смешать в шейкере.
  3. Подавать коктейль с большим количеством льда.

Ингредиенты:

  1. Лимон 2 шт.
  2. Апельсин 2 шт.
  3. Сахар 250 гр.
  4. Вино белое сухое 300 мл.
  5. Ром 500 мл.
  6. Вода 1 л.

Приготовление:

  1. Из апельсинов и лимонов выдавить сок.
  2. Сок соединить с сахаром, вином и перемешать.
  3. Дать настояться не менее часа.
  4. Полученный сироп подогреть, добавить воду и ром.
  5. Разлить по стаканам и подавать горячим.

Ингредиенты:

  1. Сливки 200 мл.
  2. Коньяк 50 мл.
  3. Шоколадный сироп 50 мл.

Приготовление:

  1. В стакан положить колотый лед.
  2. Влить шоколад, сливки и коньяк.

Ингредиенты:

  1. Вода ? л.
  2. Сахар 1 ст.
  3. Яйцо 3 шт.
  4. Коньяк 250 мл.
  5. Вино 150 мл.
  6. Лимон 1 шт.

Приготовление:

  1. С лимона срезать ножом цедру, добавить воду и сахар, довести до кипения, процедить, охладить.
  2. В полученный сироп добавит вино.
  3. Яйца взбить миксером и вылить к вину, аккуратно подогреть.
  4. Массу взбивать до тех пор, пока она не станет пенистой.
  5. Добавить коньяк и сок лимона.
  6. Тщательно все перемешать.

    Rambler's Top100