Кисель из черной смородины
15 Янв
Ингредиенты:
- Черная смородина 1 ст.
- Сахар 1 ст.
- Крахмал 2 ст.л.
Приготовление:
- Черную смородину перебрать, промыть под водой, просушить и измельчить при помощи блендера.
- В измельченные ягоды добавить 1/2 стакана кипяченой холодной воды, протереть сквозь сито или отжать через марлю.
- Отжимки от ягод залить 2 стаканами воды, поставить на огонь и кипятить в течение 5 минут. После этого процедить.
- В процеженный отвар добавить сахар, довести до кипения.
- Крахмал развести в небольшом количестве воды и добавить разведенный крахмал в кисель.
- Размешивая, довести до кипения еще раз.
- В готовый кисель влить отжатый сок и хорошо размешать.