Ингредиенты:
1. Яйцо – 1 шт.
2. Сахар – 50 г.
3. Жирное молоко – 275 мл.
4. Жирные сливки – 140 мл.
5. Бренди – 150 мл.
6. Тертый мускатный орех

Приготовление:
1. Взбейте желток с сахаром до образования однородной массы.
2. Подогрейте молоко на медленном огне.
3. Взбейте белок
4. Взбейте сливки (чтобы слегка загустели). Постепенно добавляйте в молоко желток, одновременно постоянно помешивайте венчиком.
5. Влейте сливки, затем белок.
6. Снимите с огня и добавьте бренди.
7. Перелейте в бокалы, оставив на поверхности пену.

Ингредиенты:
1. Бренди 20 мл.
2. Сок томатный 250 мл.
3. Сироп сахарный 30 мл.
4. Сок лимонный 10 мл.
5. Мята.
Приготовление:
1. Положите листочки мяты в томатный сок на 12 часов.
2. Выньте их и добавьте все остальные ингредиенты.

Ингредиенты:

1. Водка или джин 200 мл.
2. Бренди 30 мл.
3. Черносмородиновый ликер 30 мл.

Приготовление:

1. Все ингредиенты коктейля вылейте в шейкер, тщательно потрясите.
2. Подавайте в бокале для мартини со льдом.

40 мл бренди
2 дэш ангостуры
2 дэш ликера Maraschino

Все компоненты вместе со льдом перемешайте в стакане для предварительного смешивания и процедите в бокал для коктейля.

20 мл бренди
20 мл ликера Cointreau
20 мл апельсинового сока

Все компоненты вместе со льдом встряхните в шейкере и процедите в бокал для коктейлей.

20 мл бренди
20 мл светлого рома
10 мл ликера Кюрасо Triple sec
20 мл лимонного сока
1 дэш абсента Pastis
1 дэш гранатового сиропа Grenadine
кубики льда

Все компоненты вместе с кубиками льда сильно встряхните в шейкере и процедите в бокал для коктейлей.

20 мл бренди
20 мл вермута drу
1 барная ложка белого ликера Сremе de Мепthе
20 мл апельсинового сока
1 барная ложка гранатового сиропа Grenadine

Все компоненты вместе со льдом встряхните в шейкере и процедите в бокал.

10 мл бренди
15 мл ликера Creme de Banane
15 мл персикового ликера
20 мл сливок
для украшения:шоколадная стружка

Все компоненты вместе со льдом сильно встряхните в шейкере и процедите в бокал для коктейля. Положите в напиток немного шоколадной стружки.

20 мл бренди
20 мл вермута rosso
1 барная ложка ликера Кюрасо Triple sec

Все компоненты вместе со льдом перемешайте в стакане для предварительного смешивания и процедите в бокал для коктейлей.

40 мл бренди
2 барные ложки меда
4 барные ложки сливок

Все компоненты вместе с кубиками льда хорошо встряхните в шейкере и процедите в бокал для коктейля.

40 мл кальвадоса
15 мл бренди
20 мл ананасового сока
для украшения:1 кружок ананаса, нарезанный кубиками

Все компоненты вместе со льдом встряхните в шейкере и процедите в стакан “тумблер” с кубиками льда. Кусочки ананаса опустите в стакан. Коктейль подайте со свизл-стиком.

30 мл бренди
10 мл ликера Кюрасо orange
20 мл ананасового сока
1 дэш (мл) ангостуры
для украшения: 1 вишня для коктейлей

Все компоненты вместе с большим количеством льда встряхните в шейкере и процедите в бокал для коктейлей. В бокал положите вишенку.

20 мл бренди
20 мл портвейна

Компоненты вместе с кубиками льда перемешайте в “тумблере”.

ликер Бенедиктин (Benedictine D.O.M.) – 15 мл
бренди – 15 мл
ликер Curacao – 10-15 капель
водка – 45 мл

Смешать все в шейкере со льдом и хорошо сбить. Процедить в бокал для коктейля и сразу подавать.

20мл ликера куантро
20мл бренди
1 дэш (мл) ангостуры
шампанское
для украшения: 1 вишня для коктейлей

Куантро, бренди и ангостуру хорошо смешайте в бокале для шампанского. Добавьте 2 маленьких кубика льда, долейте шампанским. Край бокала украсьте вишенкой.