Об Amaretto
29 Мар
Amaretto — ликёр темно-коричневого цвета на основе миндаля и/или абрикосовых зернышек с добавками пряностей. Обладает сильным ароматом миндального ореха. Крепость — 21—28 % об. Оригинальный Amaretto — Amaretto di Saronno, своими корнями выходит из района Саронно в Италии.
Изготовление
Amaretto изготавливается из миндаля сладкого и горького сортов с добавление ванили и различных ароматических кореньев и трав. Миндаль заливается виноградным сиропом для того, чтобы во время перегонки разложилась синильная кислота, содержащаяся в горьком миндале.
Виды Amaretto
- Disaronno Amaretto Originale — первый амаретто, выпускаемый с 1525 года
- Amaretto Di Saronno
- Amaretto San Giorgio
- Amaretto San Lorenzo
- Amaretto Paganini
- Amaretto Grande Genova
- Amaretto Di Piza
- Amaretto Del Castele
- Amaretto Di Verona
Оставьте свой комментарий: